Бренд-шеф — работа в Москве
Найдено 58 вакансий🔔 Получать новые вакансии на почту«Бренд-шеф · Москва» — пришлём свежие вакансии по этому запросу
Популярные профессии
Ф
Бренд Шеф в гастроособняк
от 200 000 ₽
≈ 3 226 л АИ-95 · $2 396 · 1 111 🍔 бургеров
Разработка меню кухни для новой концепции заведений. Управление кухней (персоналом). Контроль качества. Управление запасами. Управление и оптимизация сырьевой матрицы. Имеет релевантный опыт. Понимает молодежную культуру, творческий.
Загрузка...
В
Бренд шеф-повар
от 230 000 ₽
≈ 3 710 л АИ-95 · $2 755 · 1 278 🍔 бургеров
Разработка продуктовой линейки «от идеи до технологических карт»: генерация концепций блюд, адаптация их под индустриальное производство, фиксация параметров воспроизводимости и... Имеет профильное поварское образование и подтверждённый опыт работы шеф‑поваром или бренд‑шефом от 3 лет (опыт в индуст…
Загрузка...
В
Бренд-шеф в ресторан паназиатской кухни
от 200 000 ₽
≈ 3 226 л АИ-95 · $2 396 · 1 111 🍔 бургеров
Руководить командой кухни: графики, ФОТ, подбор, адаптация и обучение сотрудников. Обеспечивать стабильную работу кухни и соблюдение стандартов компании. Опыт работы Шеф-поваром / Су-шефом в роли руководителя. Опыт управления командой. Знание технологий, ХАССП и санитарных норм.
Загрузка...
C
Операционный Бренд-шеф в сеть китайских ресторанов ЧИХО
230 000 – 250 000 ₽
≈ 3 871 л АИ-95 · $2 875 · 1 333 🍔 бургеров
Формирование штата по точкам. Фот, оптимизация и работа по нему. Калькуляция карт, учет и инвентаризация. Работа с технологом и работа... Опыт работы на должности бренд-шефа в сетевых заведениях не менее 3 лет. Обязателен опыт работы с китайской, въетнамской, паназиатской...
Загрузка...
М
Бренд-шеф (лечебное питание / премиальная медицина)
180 000 – 230 000 ₽
≈ 3 306 л АИ-95 · $2 456 · 1 139 🍔 бургеров
Аудит существующего меню и разработка нового в соответствии с современными требованиями. К питанию в премиальных кафе. — Анализ ассортимента и внесение... Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром, су-шефом или руководителем производства в премиальных ресторанах. — Опыт разработки меню и технологических …
Загрузка...
Р
Бренд-шеф азиатского направления
Разработка и запуск: создание азиатского меню направления с акцентом на стабильный вкус, высокую скорость отдачи, технологичность процессов и доступность цены. Опыт работы от 3 лет в роли бренд-шефа, опыт работы с азиаткой кухней. Опыт построения технологичного меню в сегменте...
Загрузка...
Ч
Бренд-шеф PRO FOOD (фабрика кухни)
2 500 – 3 000 USD
Разработка и масштабирование: Создание новых продуктов RTM (Ready-to-meal) от идеи до запуска в серийное производство. Адаптация авторских рецептов... Подтвержденный опыт работы бренд-шефом, концепт-шефом или руководителем R&D на пищевом производстве (готовые блюда, кулинария, мясные или рыбные...
Загрузка...
К
Су-шеф (проект Алексея Ольхового "РЕСТИК")
от 140 000 ₽
≈ 2 258 л АИ-95 · $1 677 · 778 🍔 бургеров
Организовывать работу кухни во время смены. Контролировать качество блюд и соблюдение стандартов. Работать с командой поваров, распределять задачи и контролировать... Опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах. Знание современных технологий. Умение организовывать команду и принимать решения.
Загрузка...
I
Шеф повар (проект 800 Contemporary Steak, Мосфильмовская)
от 250 000 ₽
≈ 4 032 л АИ-95 · $2 995 · 1 389 🍔 бургеров
Стать гастрономическим гуру - создание концептуального меню совместно с бренд-шефом. Полный контроль над кухней: от закупки продуктов до качества финальной... Имеете опыт работы шеф-поваром в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом). Разбираетесь в отрубах, техник…
Загрузка...
Х
Бренд-шеф сети кафе
от 350 000 ₽
≈ 5 645 л АИ-95 · $4 193 · 1 944 🍔 бургеров
Управление и контроль 30-ти заведений. Разрабатывать гастрономическую концепцию меню: блюда основного меню, сезонные предложения, специальные предложения. Обновление основного меню... Развитая насмотренность, визуальный и сенсорный опыт, развитая вкусовая память. Опыт работы бренд-шефом от 5–7 лет в…
Загрузка...
W
Су-шеф кондитер в ресторан Гвидон
180 000 – 180 000 ₽
≈ 2 903 л АИ-95 · $2 156 · 1 000 🍔 бургеров
Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение санитарных норм, правил ротации и товарного соседства. Обучение персонала. Опыт работы на позиции Су-шеф от 1-го года в премиум ресторанах. Работать с кремами, изготовление тортов и пирожных...
Загрузка...
Н
Бренд-шеф сети семейных ресторанов / Территориальный шеф-повар
Управление 6 ресторанами в Москве. Обеспечение бесперебойной работы кухни и комфортного взаимодействия с подразделениями кухня/зал. Работа с поставщиками. Опыт работы Бренд-шефом или Шеф-поваром сети от 3 лет (минимум 3–5 ресторанов в управлении). Глубокое знание ТТК...
Загрузка...
W
Технолог в ресторан
150 000 – 150 000 ₽
≈ 2 419 л АИ-95 · $1 797 · 833 🍔 бургеров
Проработка новых и существующих ТТК, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, коррекция производственного цикла продукта. Расчет себестоимости блюд. Определение и реализация требований... Знание нормативных требований к составлению технологических карт. Уверенный пользователь программы iiko, ПК, вк…
Загрузка...
К
Бренд-шеф dark kitchen
Разрабатывать и актуализировать технологические карты. Руководить производственным процессом и участвовать в приготовлении. Обеспечивать неукоснительное качество блюд и соблюдение стандартов. Опытного шефа или бренд-шефа с глубоким знанием технологий, хранения и госстандартов (идеально, если Вы рабо…
Загрузка...
Н
Шеф-повар / Бренд-шеф (г. Краснодар)
IHSAN Kebab and Steak — ресторан турецкой кухни, концепция: кебаб и стейк. IHSAN Doner & Kebab —современный турецкий стритфуд, концепция: донер и... Опыт работы шеф-поваром от 7 лет. Практический опыт в проектах турецкой кухни — обязательное условие. Профессиональное знание технологий приготовления …
Загрузка...
К
Бренд шеф
от 250 000 ₽
≈ 4 032 л АИ-95 · $2 995 · 1 389 🍔 бургеров
Организация работы кухни. Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов. Финансово-учетная работа, учет и оптимизация... Опыт работы в Отеле. Профессиональное образование и опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Стрессоустойчивость, готовность …
Загрузка...
А
Шеф-повар сети столовых/Бренд-шеф
Организация и контроль работы кухни на объектах сети. Разработка и внедрение новых блюд, сезонных и тематических меню. Контроль качества приготовления... Опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 3 лет в сегменте корпоративного или индустриального питания. Знание современных технологий приготовлени…
Загрузка...
П
Региональный Бренд-шеф в Управляющую компанию
от 200 000 ₽
≈ 3 226 л АИ-95 · $2 396 · 1 111 🍔 бургеров
Предложение новых блюд, разработка и проработка нового меню. Проработка и внедрение новых технологий приготовления. Разработка, доработка и обновление технологических карт. Опыт работы на должности бренд-шефа не менее 3 лет. Опыт проведения тренингов и мастер-классов. Коммуникабельность высокого уро…
Загрузка...
П
Бренд-шеф Разработчик (Азиатское направление)
от 250 000 ₽
≈ 4 032 л АИ-95 · $2 995 · 1 389 🍔 бургеров
Введение новых разработок (азиатское направление), технологических инноваций и модификация существующих рецептур. Составление ТК. Улучшение качества, снижение потерь выпускаемой продукции, путём... Высшее/средне-специальное профильное образование. Опыт работы не менее 3 лет на должности, в сфере про…
Загрузка...
Т
Территориальный бренд-шеф
Удерживать единый высокий стандарт вкуса и качества блюд во всех 10 ресторанах сети — личная дегустация, бракераж, полевые проверки. Опыт работы поваром от 5–7 лет, из них от 2–3 лет — шеф-поваром или бренд-шефом.
Загрузка...
А
Шеф-повар
180 000 – 250 000 ₽
≈ 3 468 л АИ-95 · $2 575 · 1 194 🍔 бургеров
организация производства – полный цикл от планирования меню до контроля отпуска блюд, обеспечение бесперебойной работы всех цехов (горячий, холодный, заготовочный, пекарный). — опыт работы шеф-поваром / бренд-шефом. — опыт работы в кулинарии, ready-to-eat, фабриках-кухнях, dark kitchen ,сетевых рест…
Загрузка...
В
Бренд-шеф/территориальный шеф (проект Сушипоинт)
от 200 000 ₽
≈ 3 226 л АИ-95 · $2 396 · 1 111 🍔 бургеров
Работа по улучшению текущего меню с акцентом на концептуальные продукты ВкусВилл (чистый состав, свежесть). Создание новых блюд с учётом трендов... Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Уверенное знание японской кухни и технологий приготовления суши и роллов. Опыт работы в...
Загрузка...
Г
Бренд-шеф / Руководитель разработки продуктов
от 150 000 ₽
≈ 2 419 л АИ-95 · $1 797 · 833 🍔 бургеров
Разработка новых продуктов: от идеи и рецептуры до запуска в серийное производство. Развитие и регулярный пересмотр действующего ассортимента. У вас будет достаточно свободы для экспериментов и новых решений. От вас мы ждем понимания продукта, инициативы и ответственности за...
Загрузка...
W
Су-шеф ресторана Chef`s Table
от 170 000 ₽
≈ 2 742 л АИ-95 · $2 036 · 944 🍔 бургеров
Организация бесперебойной работы цеха. Получение сырья, отбраковка, сортировка. Приготовление изделий согласно технологическим картам. Контроль качества приготовленных изделий. Опыт работы в должности Су-шефа от 2-х лет в ресторанах. Проактивность, высокая самодисциплина, стрессоустойчивость. Умение…
Загрузка...
К
Су-шеф
до 170 000 ₽
≈ 2 742 л АИ-95 · $2 036 · 944 🍔 бургеров
Он будет «работающий» + обязанности старшего по кухне (контроль заказов, остатков, качества, чистоты, сан. норм, инвентаризации и пр). Гражданин РФ, с опытом Су-шефа.
Загрузка...
В
Шеф-повар турецкой кухни в сеть стрит-фуда
от 250 000 ₽
≈ 4 032 л АИ-95 · $2 995 · 1 389 🍔 бургеров
Разработка и запуск меню: Создание аутентичного и технологичного меню турецкого стрит-фуда (донеры, дюрюмы, балык-экмек, пиде, кёфте, лахмаджун, мезе... Опыт работы: От 3 лет в должности шеф-повара или бренд-шефа в сетевых проектах стрит-фуда, фаст-фуда (форматы...
Загрузка...
T
Повар в горячего цеха ресторан “TEHNIKUM”
90 000 – 140 000 ₽
≈ 1 855 л АИ-95 · $1 378 · 639 🍔 бургеров
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение стандартов пищевой безопасности. Поддержание порядка на рабочем месте, в холодильной камере. Премии за знание и выполнение стандартов пищевой безопасности. Опыт работы в ресторанах от 1 года. Знание санитарных норм.
Загрузка...
А
Бариста (в кофейню-Сити Деловой центр)
от 5 800 ₽
≈ 94 л АИ-95 · $69 · 32 🍔 бургеров
Обязанности: • Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши); • Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: • Желание продавать; • Коммуникабельность; • Грамотная русская речь; • Опыт работы не обязателен - обучение в про…
Обязанности:
- Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши);
- Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования:
- Желание продавать;
- Коммуникабельность;
- Грамотная русская речь;
- Опыт работы не обязателен - обучение в процессе работы.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- График работы 3/3;
- Часы работы: с 8-00 до 20-00;
- Предоставление форменной одежды;
- Льготное корпоративное питание;
- Скидки на продукцию компании;
- Подарки детям;
- Работа с известными и креативными Бренд-шефами, профессиональное развитие, возможность карьерного роста;
По всем вопросам пишите Max/Telegram/WhatsApp или звоните;
Ждём ваших откликов.
З
Повар (в ресторан LEA)
от 120 000 ₽
≈ 1 935 л АИ-95 · $1 437 · 667 🍔 бургеров
Команда ресторана «Lea”, под руководством Бренд шефа Алексея Волкова в поиске талантливых и амбициозных поваров холодного и горячего цехов с желанием развиваться в ресторанной гастрономии! Наше представление о кандидате: • Проактивность • Ответственность • Чувство такта и вежливость • Внимание к дет…
Команда ресторана «Lea”, под руководством Бренд шефа Алексея Волкова в поиске талантливых и амбициозных поваров холодного и горячего цехов с желанием развиваться в ресторанной гастрономии!
Наше представление о кандидате:
- Проактивность
- Ответственность
- Чувство такта и вежливость
- Внимание к деталям
Обязанности:
- Приготовление блюд по ТТК;
- Работа с морепродуктами на открытой кухне.
Обязательные требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
- Опыт работы с устрицами, ежами
Мы предлагаем:
- Работа в команде профессионалов
- График 5/2 - 5,500(дневные смены); 5 800 (ночные смены)
- Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Парк Культуры
- Оформление по ТК РФ
- Бесплатное корпоративное питание в уютной столовой
- Индивидуальные шкафчики в просторной раздевалке
- Стильная, удобная форма
- Возможность расти и развиваться
- Лояльное руководство
Откликайтесь — будем рады знакомству!
А
Бариста-официант
от 5 800 ₽
≈ 94 л АИ-95 · $69 · 32 🍔 бургеров
Обязанности: • Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши); • Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: • Желание продавать; • Коммуникабельность; • Грамотная русская речь; • Опыт работы не обязателен - обучение в про…
Обязанности:
- Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши);
- Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования:
- Желание продавать;
- Коммуникабельность;
- Грамотная русская речь;
- Опыт работы не обязателен - обучение в процессе работы.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- График работы 3/3;
- Часы работы: с 7-00 до 19-00;
- Предоставление форменной одежды;
- Льготное корпоративное питание;
- Скидки на продукцию компании;
- Подарки детям;
- Работа с известными и креативными Бренд-шефами, профессиональное развитие, возможность карьерного роста;
Ждём ваших откликов.
Загружаем ещё вакансии…