Повар шеф — работа в Москве

Сейчас у нас открыта вакансия Заведующий пищевым производством Фабрики Бортового Питания

Чем предстоит заниматься:

• Оперативным управлением производства;

• Осуществлением контроля за соблюдением технологии приготовления и нормами закладки сырья;
• Контролем и соблюдением стандартов качества и безопасности выпускаемой продукции;
• Организацией и контролем за полнотой и своевременностью заказа сырья;
• Контролем условий и сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции;
• Работой с персоналом (контроль численности персонала, участие а подборе, обучении и расстановке персонала);
• Обеспечением эффективности производства, увеличением производительности труда;
• Обеспечением выполнения норм охраны труда, техники безопасности и санитарно-гигиенических стандартов;
• Своевременным ведением производственного учета и отчетности.

Эта вакансия для Вас, если:

• У Вас оконченное Высшее профильное образование;
• Имеете опыт работы от 3 лет с аналогичными задачами;
• У Вас имеется опыт руководства коллективом от 100 человек;
• Вы уверенный пользователь MS Office, 1С
• Имеете опыт управления процессом комплектации заказов;
• Знаете технологии производственного процесса;
• Знаете расчет трудозатрат и полного расчета себестоимости всего цикла по готовому продукту;
• У Вас Высокий уровень управленческих навыков, ответственности, умеете работать в режиме многозначности и высокой интенсивности.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ);
• Пятидневную рабочую неделю с 08.00-17.00 (мы отдыхаем в субботу и воскресенье);
• Стабильную официальную заработную плату (рассмотрим ожидания кандидатов);
• Интересную работу в развивающейся высокотехнологичной компании;
• Работу на территории п. Внуково рядом метро Аэропорт Внуково!;

Обязанности:

• Осуществление полного контроля работы цеха химчистки и стирки.
• Контроль качества выполненных работ: чистка, глажка, ремонт, стирка.
• Предотвращение порчи изделий вызывающих сомнение по способу обработки, согласование возможного риска с клиентом.
• Разработка технологий химчистки.
• Консультирование клиентов.
• Рассмотрение претензий клиентов (выявление причин обращений, виновных).
• Анализ причин брака на производстве и участие в разработке мероприятий по их ликвидации.
• Проведение инвентаризации.
• Оформление заявок на закупку расходных материалов и рабочего оборудования.

• Знание технологических стандартов химической чистки, материалов, пятновыводки
• Знание химических препаратов, устройства машин химчистки.
• Умение определять виды тканей, характер загрязнений, для выбора способа и режима обработки.
• Умение работать в команде, организованность, трудолюбие, стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности, навыки планирования и организации, грамотная речь.

• Официальное трудоустройство, пятидневная рабочая неделя, конкурентоспособная заработная плата
• Полный рабочий день
• Бесплатное обучение.
• Заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
• Льготное питание.
• Скидки на услуги химчистки.
• Карьерный рост.
• Рядом с МЦК Коптево (либо 10 мин. на общественном транспорте от м. Войковская).

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;
• Наличие медицинской книжки. Готовность пройти мед. осмотр за счет работодателя.
  

Условия:

• Стабильная заработная плата два раза в месяц;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График 45/45, 60/30;
• Место работы: Золотодобывающие объекты Хабаровского края район г. Николаевск-на-Амуре, месторождения "Многовершинный", "Благодатное"
• Проезд, питание, проживание за счет средств работодателя.