Подготовка ингредиентов для приготовления блюд согласно технологическим картам. - Приготовление салатов, закусок и десертов,бургеров,супов. - Поддержание чистоты рабочего места и... Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года, но можно и без опыта-научим. - Умение готовить классические виды …
Регулярно выезжать на точки и работать непосредственно с линейным персоналом, организовывать и проводить аттестаций стажеров, показывать технологию приготовления на практике... Умеете находить общий язык с поварами, стажёрами и другим линейным персоналом. Готовы регулярно ездить по точкам сети. Знае…
Разработка меню для специальных событий: банкетов, фуршетов и пр.. Обновление меню с учетом сезонности, корректировка ассортимента под спрос. Среднее специальное или высшее образование по специальности. Знание современных кулинарных технологий, правил составления меню. Навыки подбора, обучения и упр…