Старший бригадир в ресторан "Руна", бутик отель "Заонежье" (Республика Карелия)
95 000 – 120 000 ₽
≈ 1 734 л АИ-95 · $1 336 · 597 🍔 бургеров
🏢 Бутик-отель Заонежье📍 Петрозаводск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Организовывать и контролировать работу бригады на кухне в соответствии с технологическими картами, стандартами сервиса и санитарными нормами. Быть наставником для... ...менее 1 года на руководящей/координирующей позиции (бригадир, старший повар, су‑шеф). Знание стандартов ресторанной кухни, технолог…
Повар холодного цеха в ресторан "Руна", бутик-отель "Заонежье", Респ. Карелия
55 000 – 90 000 ₽
≈ 1 169 л АИ-95 · $901 · 403 🍔 бургеров
🏢 Бутик-отель Заонежье📍 Петрозаводск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
...холодного цеха, согласовывать с су‑шефом или шеф‑поваром. Обучать и курировать помощников повара и стажёров в холодном цехе, передавать... Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года в ресторанах формата casual fine dining или отеле (желательно в заведениях с...
🏢 Клиника Кивач📍 Петрозаводск📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Команда. Формировать сильную команду, обучать и развивать поваров и су-шефов, готовить внутри команды будущих руководителей. Реальное влияние на продукт. имеете успешный опыт работы шеф-поваром либо сильным су-шефом ресторана высокого уровня и готовы перейти к самостоятельному управлению кухней. —
🏢 Парк-отель Времена Года📍 Петрозаводск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Показываете своим примером, для чего нужны стандарты и как их соблюдать. **Организация смены и расстановка ролей. **Контроль стандартов качества и... Мы ищем Су-шефа, который уверенно чувствует себя в плотной работе на маленькой кухне: умеет держать ритм в «запару», моментально...
Менеджер по развитию коммерческого направления в сфере общественного питания
от 60 000 ₽
≈ 968 л АИ-95 · $745 · 333 🍔 бургеров
🏢 Северпродукт📍 Петрозаводск📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Управление ассортиментом и ценообразованием: совместная работа с шеф-поваром и производством по оптимизации меню под запросы рынка для максимальной маржинальности. Опыт работы: от 3 лет в сфере общепита (HoReCa) на позициях менеджера по развитию, коммерческого директора. Навыки продаж: успешный и...