Гигиена — работа в городе Саранск

Обязанности:

- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

- контролировать технологические процессы, приготавливать различные виды блюд;

- контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

-проверять качество готовой продукции, полуфабрикатов: проверять выход блюд, проводить бракераж готовых блюд, делать отметки в бракеражных журналах;

-сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами;

-выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи;

-осуществлять прием пищевых продуктов по количеству и качеству, с оформлением сопроводительных документов (в рамках выполнения санитарных норм и правил);

-обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания.

Требования: наличие медицинской книжки обязательно.

Условия: график работы 5/2, выходной день суббота, воскресенье.

Обязанности:

-находиться в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца;

-своевременно осуществлять сервировку столов, получение блюд из кухни столовой; -осуществлять нарезку хлебных изделий и наполнять им корзины (сухарницы);

- проверять положение столов и стульев;

-осуществлять встречу питающихся и размещать их в зале;

-после каждой сервировки собирать пищевые отходы. проводить уборку обеденных столов, полов;

-осуществлять мойку столов, поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств в течении всего рабочего дня, согласно графика уборки;

-правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие средства в соответствии с нормативами;

-соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте;

-проходить своевременно медосмотр.

Требования:

• Обязательное наличие медицинской книжки.
  

Условия:

• График работы 5/2, суббота и воскресенье выходной день. Официальное трудоустройство.

РАБОТА В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ - ВАХТОВЫЙ МЕТОД

Варианты вахт и оплата при нагрузке - 15чк.

• Вахта 30/15 дней (30 дней работаете, 15 дней отдых) - от 90 000 руб.
• Вахта 45/15 дней - от 135 000 руб.
• Вахта 60/30 дней - от 180 000 руб.
• Дополнительная оплата за повышенную нагрузку.
• Оплата ночных смен.
• Компенсация проезда со второй вахты - 6000 руб.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Оказание полного гигиенического ухода за пожилыми людьми (с деменцией, есть лежачие больные и колясочники);
• Смена подгузников;
• Сопровождение на прогулках и в перемещении, помощь в приеме пищи.
• Уважительное отношение.

УСЛОВИЯ:
• Проживание и трехразовое питание обеспечиваются бесплатно!
• Прозрачные и своевременные выплаты, каждые 2 недели!
• Можно начать без опыта, всему обучим сами!
• Доплата за проезд!

Приветствуется опыт работы на должностях - санитарка, медсестра, сиделка.

ВАХТА С ПРОЖИВАНИЕМ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ

Варианты вахт и оплата:

• Вахта 30/15 дней (30 дней работаете, 15 дней отдых) - от 78 000 до 100 500 руб.
• Вахта 45/15 дней - от 117 000 до 150 700 руб.
• Вахта 60/30 дней - от 156 000 до 201 000 руб.
• Компенсация проезда со второй вахты - 6000 руб.

• Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата – СТРОГО ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ!
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности.
• Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками.
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности.
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд).
• Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом.
• Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно – поможем оформить).
• Знание товарного соседства, норм СанПина
• Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность

Условия:

• Работа вахтой в Москве и Подмосковье с проживанием на территории пансионата.
• Бесплатное проживание;
• Бесплатное 3-разовое питание.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Ежемесячные премирования.
• Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шефа.

Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Приглашаем на работу Повара-мясника.

Работа вахтовым методом на Чукотском автономном округе.

Мы предлагаем:

• Вахтовый метод работы с графиком 60/60;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты);
• Ежегодный оплачиваемый отпуск + дополнительный северный;
• Питание, спецодежда, медосмотр, проезд в обе стороны (билеты покупаются заранее) - предоставляется за счет компании;
• Действует акция «Приведи друга» - до 20 000 рублей за каждого.

Чем предстоит заниматься:

• Разделка и первичная обработка мяса (потрошение, обезкостка, обвалка, подрезка жира и формирование стандартных мясных кусков и полуфабрикатов);
• Приготовление мясных изделий (фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовку и термообработку по технологическим картам (жарка, тушение, запекание, копчение));
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены.

Пожелания к кандидату:

• Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года;
• Профессиональное образование (при наличии);
• Знание технологических процессов приготовления блюд;
• Знание и понимание Санитарных Норм и правил;
• Отсутствие противопоказаний для работы на Севере.

Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!