Разрабатывать новые десерты и расширять линейку продукции. Создавать уникальные рецептуры, учитывать сезонность и актуальные тренды — но без слепого следования моде... Профильное высшее образование в области кондитерского дела, технологии продукции общественного питания или смежных направлениях. Опы…
Су-шеф / Шеф-повар - горячая кухня во Вьетнам (курортный город НяЧанг)
🏢 Довгун Наталья Сергеевна📍 Сочи📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
1. Блюда, готовящиеся под заказ - современное меню завтраков, бранчей и обедов с акцентом на актуальные гастрономические тренды, fusion-подход, авторские... Профессиональный опыт работы в приготовлении горячих блюд от 5 лет. - Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара, старшего повара...
🏢 Довгун Наталья Сергеевна📍 Сочи📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Вам предстоит создавать современную французскую кондитерскую продукцию, мелкоштучные и премиальные витринные десерты, разрабатывать новые продукты и сотрудничать с направлением слоёной... Опыт работы в профессиональном кондитерском производстве от 6 лет. - Наличие высшего образования. - Подтверждённ…
Организация бесперебойной работы кондитерского цеха: планирование производства, расстановка персонала, составление графиков. Контроль качества сырья и готовой продукции: соблюдение рецептур, ТТК... Опыт работы шеф-кондитером от 3лет. Профессиональное кулинарное образование. Уверенные знание технолог…
🏢 White Rabbit Family📍 Сочи📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Пpиготoвлeние блюд станции. Coблюдениe технoлогии пpиготoвления. Coблюдeние cанитарных нoрм. Пoддеpжание чистоты на рабoчeм меcте. Опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности. Умение работать в команде. Желание работать в сфере обслуживания.
Создание авторских блюд и спецпредложений. Работа с шеф-кондитером и бар-менеджером для создания гармоничных сочетаний. Поиск и отбор надёжных... Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Умение управлять командой и процессами. Знание современных технологий и трендов в гастрономии.