Организация бесперебойной работы кондитерского цеха: планирование производства, расстановка персонала, составление графиков. Контроль качества сырья и готовой продукции: соблюдение рецептур, ТТК... Опыт работы шеф-кондитером от 3лет. Профессиональное кулинарное образование. Уверенные знание технолог…