Приготовление полуфабрикатов: формовка котлет, фаршировка овощей, маринование мяса и рыбы. Приготовление кондитерских изделий: пирожные, торты и др. Нарезка: подготовка овощей... Аккуратность и точность: важно соблюдать стандарты нарезки и веса заготовок. Знание технологий: понимание, как обрабатыва…