1.2. Су-шеф непосредственно подчиняется директору гипермаркета. 1.3. В отсутствие шеф-повара су-шеф выполняет функции руководителя кухни... 1.5. Су-шеф должен знать:
🏢 Cosmos Hotel Group📍 Владикавказ📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Аудит производственно-хозяйственной деятельности производства общественного питания в гостиницах сети. Внедрение утвержденных стандартов организации. Участие в подборе персонала департамента. Опыт работы ресторанах или отелях на позициях су-шеф или шеф-повар от 3 лет -желателен. Опыт работы в гостин…