🏢 Суши-Маркет & Тэйкидо📍 Ангарск📋 Нет опыта🔗 hh.ru
Готовить блюда по технологическим картам (роллы и суши, блюда японской кухни). Принимать продукты от поставщиков. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы... Имеешь медицинскую книжку или готов ее сделать.
🏢 Шматов Алексей Эдуардович📍 Ангарск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Приготовление блюд японской кухни, в соответствии с ТТК. Изготовление заготовок. Контроль сырья на предмет хранения и остатков. Ответственный подход к работе. Умение работать с продуктом. Понимание технологических карт. Опыт сушистом будет твоим преимуществом.
Управление кухней во время своей смены. Контроль соблюдения технологических карт и стандартов компании. Распределение задач между поварами и заготовщиками. Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание технологий приготовления (горячий цех, холодный цех, пицца, суши — приветствуется).