Бюджетирование и планирование: контроль доходной и расходной частей кухни, продуктовой корзины. Разработка и внедрение меню: умение составлять 7-дневное цикличное... Руководство командой: опыт управления кухней численностью от 10 поваров и более, включая обучение, мотивацию, составление графиков и р…
Руководитель службы питания участников и персонала
🏢 АНО Таврида.Арт📍 Судак📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Организация питания участников и персонала: от планирования меню и графика до выездных форматов. Составление меню с учётом сезонности, себестоимости и... Высшее или среднее профессиональное образование по направлениям: «Технология продукции общественного питания», «Менеджмент в общепите», «Организац…