Соблюдение норм и стандартов бара. Контроль наличия ингредиентов и своевременное пополнение запасов. Участие в инвентаризации бара. Обучение барбэков (помощников бармена). Опыт работы барменом от 1 года. Умение работать в команде. Знание стандартов и основ сервиса. Легкость в коммуникации.
Организация и контроль работы персонала. Ведение кассовой отчетности, документации. Управлять магазином в отсутствие директора. Выполнять планы продаж, увеличивать коммерческие показатели. Опыт работы в продажах и розничной торговли от 1 года. Опыт работы в руководящей должности от 1 года.