Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин. Трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде. Приветствуется опыт работы: повар салатник, повар горячего цеха, повар холодн…
Контроль работы и обучение кухонных работников и помощников поваров. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и... Опыт работы поваром от 1 года. Поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.
Обслуживание питающихся на линии раздачи. Правильное порционирование. Нарезка овощей кубиком, соломкой и т.д.. Уборка рабочего места. Участие в генеральных... Официальный опыт работы помощником повара. Соблюдение правил ОТ иТБ. Поварская корочка 3 разряда.
Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены). Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции. Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующег…
Чистка овощей. Мытье кухонной посуды. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы. Дисциплинированность. Исполнительность.
Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Ежедневная уборка с дез. средствами. Чистка овощей. Мытье и дезинфекция кухонной... Опыт работы от 1 года, желательно вахтовым методом. Ответственность, желание работать. Аккуратность, исполнительность.