Контроль работы и обучение кухонных работников и помощников поваров. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и... Опыт работы поваром от 1 года. Поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.
Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин. Трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде. Приветствуется опыт работы: повар салатник, повар горячего цеха, повар холодн…
Нарезка овощей кубиком, соломкой и т.д.. Уборка рабочего места. Участие в генеральных уборках. Участие в подготовке и проведении праздничных... Официальный опыт работы помощником повара. Соблюдение правил ОТ иТБ. Поварская корочка 3 разряда.
...и старшими поварами ночной и дневной смены). Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции. Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе... ...работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет. Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в...