Обработка рыбы — работа в Иркутске
Найдено 11 вакансий
Кoмпaния AКC болeе 30 лет является пoстaвщиком кoмплекcныx услуг в области кeйтepингa, упpавления объeктaми, уcлуг pазмeщeния и иныx вспомогатeльных услуг крупнeйшим компаниям в нефтегaзoвом, гoрнодoбывающeм и стpoительном сeктopах, в гopодcкиx, пpoмышлeнныx, а такжe на мopскиx и удaленныx территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Работа вахтовым методом на Чукотском автономный округе.
Заработная плата за вахту от 240 000-260 000 р. Вахта 60/60
Приглашаем на работу повара-мясника для организации и ведения полного цикла работы с мясной и рыбной продукцией на пищеблоке. Сотрудник будет отвечать за разделку, обвалку, жиловку сырья и изготовление полуфабрикатов.
Условия:
- Вахтовый метод работы с графиками 60/60
- "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты);
- Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании;
- Действует акция «Приведи друга» - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата.
- приёмка и проверка качества мясного и рыбного сырья;
- профессиональная разделка туш (мясо) и тушек/филе (рыба);
- обвалка и жиловка мяса, филирование и обработка рыбы;
- изготовление широкого ассортимента полуфабрикатов (порционные, мелкокусковые, рубленые изделия из мяса; филе, стейки, наборы для супа из рыбы);
- маринование мяса и рыбы для дальнейшей кулинарной обработки;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
- контроль сроков годности сырья и правильное хранение готовой продукции.
- профильное образование или опыт работы по специальности от года
- знание технологии разделки всех видов мяса (говядина, свинина, баранина, птица) и рыбы (белая, красная, морская, речная);
- ответственность, аккуратность и высокая трудоспособность;
- отсутствие медицинских противопоказаний к работе в сфере общественного питания.
Компaния AКС более 30 лет является пoстaвщиком кoмплекcных уcлуг в области кeйтepингa, упpавления объeктaми, уcлуг pазмeщeния и иныx вспомогатeльных услуг крупнeйшим компaниям в нефтегазoвом, гoрнодoбывающeм и cтpoительнoм ceктopaх, в гopодcкиx, пpoмышленных, а тaкже на мopских и удалeнных терpиториях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Работа вахтовым методом в ХМАО, ЯНАО, Красноярском крае, Чукотском автономный округе и не только.
Компания ООО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность ПОМОЩНИК ПОВАРА
Наши преимущества:
Зарплата без задержек до 208 000 р за вахту 60 дней
Точная сумма зависит от участка, вашего опыта, наличия удостоверения и будет согласована заранее до выезда!
Цикл вахты 60/60
Зарплата без задержек два раза в месяц!
Заранее покупаем билеты на самолёт туда и обратно!
Сразу оплачиваем Мед. комиссию!
Бесплатное проживание в общежитии, питание, спецодежда!
Возможен карьерный рост уже со следующей вахты!
Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней)
Обязанности:
- помощь повару в процессе приготовления блюд (чистка, нарезка, шинковка овощей, мяса, рыбы);
- выполнение заготовок согласно технологическим картам;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая кухонный инвентарь и оборудование;
- соблюдение правил товарного соседства и стандартов при работе с продуктами;
- участие в уборке цеха по окончании рабочей смены;
- обслуживание на линии раздачи: выкладка готовых блюд, обеспечение наличия ассортимента, взаимодействие с постояльцами;
- соблюдение санитарных норм и правил гигиены на производстве.
Требования:
- Опыт производства хлебобулочных изделий;
- Навык проведения первичной обработки мясного сырья, овощей, зелени и яиц;
- Опыт в приготовлении блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности;
- Знание и опыт соблюдения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке столовой в соответствии с действующими требованиями СанПиН;
- Навык содержания в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока столовой;
- Опыт применения моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды, обработки инвентаря и оборудования (с учетом конкретного режима проводимой операции).