Консервы — работа в городе Чермоз

Мы предлагаем:

• Зарплата до 100 000 ₽ в месяц.
• Выплаты 2 раза в месяц.
• Полная занятость с графиком 5;2.
• Работа на месте работодателя в Рязани.

Чем предстоит заниматься:

• Обслуживание и ремонт контрольно-измерительных приборов.
• Настройка и калибровка оборудования.
• Проведение технических осмотров и диагностики.
• Ведение документации по выполненным работам.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в сфере КИПиА.
• Знание принципов работы контрольно-измерительных приборов.
• Навыки диагностики и ремонта оборудования.
• Образование в области инженерии или смежных специальностях.

Ключевые навыки: Анализ технических неисправностей, Ведение документации, Контроль за подрядчиками, Мониторинг состояния систем, Обслуживание оборудования, Проведение профилактических работ, Управление ремонтными процессами

• Мы предлагаем:
• Оформление по ТК РФ.
• Зарплата 120 000 р. на руки.
• Полная занятость с графиком 5;2. На этапе запуска возможны гибкие часы, в дальнейшем – возможен сменный режим при расширении штата.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и проведение микробиологических исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, воды, воздуха, смывов с оборудования и рук персонала в соответствии с программой производственного контроля;
• Выполнение анализов классическими методами:

- КМАФАнМ (ГОСТ 10444.15);
- БГКП (колиформы) (ГОСТ 31747);
- Дрожжи и плесени (ГОСТ 10444.12);
- Сульфитредуцирующие клостридии, в т.ч. Clostridium botulinum (ГОСТ 29185);
- Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (ГОСТ 30425);
- Промышленная стерильность консервов (ГОСТ 30425).

• Приготовление питательных сред, их стерилизация и контроль ростовых свойств с использованием эталонных штаммов;
• Работа с патогенными биологическими агентами (ПБА) III–IV групп патогенности (сальмонеллы, стафилококки, клостридии и др.) с соблюдением требований СанПиН 3.3686-21;
• Ведение лабораторной документации: журналы регистрации проб, посевов, контроля стерилизации, работы с ПБА, учёта культур и реактивов; оформление протоколов испытаний;
• Контроль санитарного состояния производства: участие в отборе смывов, оценка эффективности дезинфекции, разработка рекомендаций по улучшению;
• Эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования: автоклав, ламинарный бокс, термостаты, дистиллятор, весы, pH-метр, микроскоп, гомогенизатор; контроль поверки средств измерений;
• Участие в подготовке и поддержании санитарно-эпидемиологического заключения на работу с ПБА;
• Обучение и инструктаж лаборантов, контроль соблюдения правил асептики и биобезопасности;
• Взаимодействие с технологами, отделом качества, руководством по вопросам микробиологической безопасности продукции; участие в расследовании причин несоответствий;
• Участие в разработке и актуализации СОП, инструкций, программы производственного контроля.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы от 1 года в пищевой микробиологии (обязательно знание классических методов посева и подсчёта);
• Опыт работы на консервном производстве или в аккредитованной лаборатории пищевого профиля - весомое преимущество;
• Опыт запуска лаборатории «с нуля» и/или получения СЭЗ на ПБА - дополнительный плюс;
• Нормативная база РФ: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 023/2011 (соки, консервы), ГОСТ 30425, ГОСТ 10444.12, 10444.15, 31747, 29185, СанПиН 3.3686-21;
• Техника посевов на плотные и жидкие среды, методы разведений, подсчёт колоний, микроскопия (окраска по Граму);
• Правила асептики и биобезопасности при работе с микроорганизмами;
• Устройство и правила работы автоклава, ламинарного бокса, термостатов;
• Методы контроля стерилизации (химические индикаторы, биотесты);
• Принципы приготовления и контроля питательных сред;
• Основы санитарной микробиологии пищевых производств, методы отбора проб;
• Базовые знания ХАССП.

Условия:

• Работа в компании - одном из лидеров мясоперерабатывающей отрасли;
• Оформление по ТК РФ;
• Зарплата 200 000 ₽ в месяц на руки;
• График работы 5;2;
• Офис и производство находятся по адресу г. Москва, ул. Новоорловская, д. 3;1.

Обязанности:

• Организация работы испытательного лабораторного центра;
• Контроль за проведением испытаний и анализов;
• Обеспечение соблюдения стандартов и норм качества;
• Координация работы лабораторного персонала;
• Подготовка отчетов о результатах испытаний;
• Взаимодействие с другими подразделениями компании;
• Участие в разработке новых методик испытаний.

Требования:

• Высшее образование в области микробиологии, биологии, биотехнологии, ветеринарно-санитарной экспертизе, пищевой технологии или смежному профилю; подтверждённая подготовка по микробиологическим методам контроля пищевой продукции;
• Практический опыт лабораторных микробиологических исследований пищевых продуктов не менее трёх лет; опыт организации работы лаборатории желателен.
• Знание принципов ХАССП, требований ТР ТС 021/2011, применимых техрегламентов на конкретную продукцию, действующих методик, правил отбора и транспортирования проб, лабораторной биобезопасности, охраны труда и обращения с отходами;
• Владение вопросами промышленной стерильности консервов, асептики, контрольных и отрицательных проб, контроля питательных сред, инкубации, идентификации микроорганизмов в пределах применяемых методов, метрологического обеспечения и прослеживаемости.

Ключевые навыки: Анализ образцов, Ведение лабораторного журнала, Подготовка отчетов, Проведение экспериментов, Работа с оборудованием, Соблюдение стандартов безопасности, Техническое обслуживание приборов

• Зарплата - 120 000 ₽ в месяц.
• Выплаты 2 раза за месяц.
• Полная занятость с графиком 5;2.
• Работа в офисе на Новоорловской улице в Москве.
• Возможность работать в стабильной и развивающейся компании.
• Комфортные условия труда и современный офис.

Чем предстоит заниматься:

• Сопровождение поставок вспомогательных материалов.
• Контроль выполнения условий договоров.
• Взаимодействие с производством, логистикой и другими структурами компании.
• Вести документацию и отчетность по закупкам.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в закупках для пищевого производства от 1 года. В мясопереработке или консервах - как преимущество.
• Хорошие аналитические навыки и внимание к деталям.
• Навыки ведения переговоров и коммуникации.
• Уверенный пользователь ПК и пакета MS Office.
• Готовность работать в команде и на результат.

Ключевые навыки: Анализ рынка поставщиков, Контроль поставок, Оптимизация затрат, Работа с документацией, Управление складскими запасами

Мы предлагаем:

• Работа в компании - одном из лидеров мясоперерабатывающей отрасли;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Офис и производство находятся по адресу г. Москва, ул. Новоорловская, д. 3;1.

Чем предстоит заниматься:

• Организация контроля производства (от входного контроля до выпуска готовой продукции);
• Обеспечение и контроль функционирования системы менеджмента качества предприятия;
• Анализ результатов контроля, ведение статистики;
• Анализ выявленных несоответствий, причин, разработка корректирующих мер;
• Анализ замечаний и рекламаций заказчиков и принятие оперативных мер по их устранению;
• Систематическое обучение персонала.

Мы ожидаем от кандидата:

• Обязателен опыт работы в мясной отрасли, переработка мясного сырья (колбасное производство, производство полуфабрикатов, консервы) за последние 4 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Опыт работы на предприятии ISO 2200 и/или FSSC 22000;
• Опыт работы в системе менеджмента качества;
• Знание технологического процесса производства полуфабрикатов/колбасных изделий от «входа» до «выхода»;
• Знание и умение работать по системе ХАССП;
• Знание действующего законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции, ветеринарные и санитарные правила и нормы; технические условия (стандарты), технические регламенты и др. нормативные документы.

Ключевые навыки: Анализ дефектов, Контроль производственных процессов, Подготовка отчетов, Проведение аудитов, Проведение проверок продукции, Работа с документацией, Разработка стандартов качества