Бренд-шеф — работа в городе Чекалин

ИНО М2 — гастропространство, с рестораном современной Московской кухни под руководством шефа Никиты Кузьменко, и пекарни под руководством бренд-шефа Ксении Гребенюк. Каждый день мы работаем с натуральными продуктами собственного производства и следуем принципу «от фермы к столу». Для нас важно не только качество блюд, но и люди, которые их создают!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц без задержек!
• Совокупный доход от 117 000 на руки (350 руб/час)
• Удобный график работы 6/1 с 8:00 до 22:00 или с 11:00 до 00:00
• Бесплатное питание на смене
• Место работы: Москва, Гоголевский бульвар, 8 (м Кропоткинская/ м Арбатская)
• Мы ценим каждого сотрудника, поэтому у нас действуют бонусы за выслугу лет! Помимо конкурентной заработной платы, мы гарантируем ежемесячные бонусы к окладу: через год работы — +10%, через 2 года — +20%, за работу в компании 3 года и более — бонус +30%. Таким образом, чем дольше вы работаете в компании, тем выше ваш доход!

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Сухой и влажной уборкой складских и производственных помещений
• Регулярной генеральной уборкой по графику
• Мытьем инвентаря и предподготовкой перед мытьем в посудомоечной машине

НАМ ВАЖНО:

• Желание работать
• Чистоплотность и аккуратность
• Готовность оформиться официально

«М2 Органик Клуб» — сеть атмосферных ресторанов здорового питания, работающих уже более 5 лет. Один из главных принципов нашей философии — использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью — готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу». Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей!

Сеть ресторанов «М2 Органик Клуб» — победитель престижной премии в номинации «Лучший ресторан здорового питания», участник проекта 50 Best Tastes of Russia, Top-50 лучших производителей продуктов питания России 2021 и лучших объектов гастрономического туризма России 2022. Мы ищем амбициозного, опытного су-шефа, который разделит наши ценности и дополнит команду!

• Официальная заработная плата с гарантированными выплатами без задержек — 2 раза в месяц
• Совокупный доход на руки: до 193 000 руб. (ставка 580 руб/час + премия по KPI до 40 000 руб/месяц)
• Удобный график работы: 5/2 по 10-12 часов
• Официальное оформление: оплачиваемые отпуска и больничные
• Бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед и ужин) на рабочем месте
• Современное оборудование и открытая кухня — работа на новых профессиональных кухнях открытого типа, где гости видят процесс приготовления
• Реальный карьерный рост внутри компании: у нас выстроена чёткая структура — в каждом ресторане есть свой шеф, над ним — операционный шеф, а стратегией кухни руководит бренд-шеф. Многие наши действующие шеф-повара начинали с позиций повара или су-шефа — и мы открыты к росту именно для наших людей
• Бонусы за выслугу лет: +10% к окладу после 1 года работы, +20% — после 2 лет, +30% — при стаже 3 года и более. Ваш доход растёт вместе с опытом в компании!
• Обучение и развитие за счёт компании, участие в гастрономических событиях и профессиональных конкурсах
• Место работы: м. Звенигородская/ м. Шелепиха, Шелепихинская набережная, 34к3

• Соблюдение технологии приготовления блюд и санитарных норм
• Контроль качества приготавливаемой продукции
• Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами (ТТК)
• Соблюдение правил личной гигиены и правил работы с продуктами (включая их хранение, обработку, разморозку, маркировку и соблюдение товарного соседства)
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Опыт работы на позиции су-шефа не менее 2 лет в ресторанах премиум-класса
• Мотивация к профессиональному росту и развитию в сфере кулинарии
• Любовь к продуктам, честной кухне и осознанному подходу к еде — у нас это главное

Откликайся прямо сейчас — мы свяжемся с тобой в течение одного дня. Возможно, именно это отклик станет началом твоего пути к позиции шеф-повара.

«М2 Органик Клуб» — сеть атмосферных ресторанов здорового питания, работающих уже более 5 лет. Один из главных принципов нашей философии — использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью — готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу». Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей!

• Официальная заработная плата с гарантированными выплатами без задержек — 2 раза в месяц
• Совокупный доход на руки: до 193 000 руб. (ставка 580 руб/час + премия по KPI до 40 000 руб/месяц)
• Удобный график работы: 5/2 по 10-12 часов
• Официальное оформление: оплачиваемые отпуска и больничные
• Бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед и ужин) на рабочем месте
• Современное оборудование и открытая кухня — работа на новых профессиональных кухнях открытого типа, где гости видят процесс приготовления
• Реальный карьерный рост внутри компании: у нас выстроена чёткая структура — в каждом ресторане есть свой шеф, над ним — операционный шеф, а стратегией кухни руководит бренд-шеф. Многие наши действующие шеф-повара начинали с позиций повара или су-шефа — и мы открыты к росту именно для наших людей
• Бонусы за выслугу лет: +10% к окладу после 1 года работы, +20% — после 2 лет, +30% — при стаже 3 года и более. Ваш доход растёт вместе с опытом в компании!
• Обучение и развитие за счёт компании, участие в гастрономических событиях и профессиональных конкурсах
• Место работы: м. Звенигородская/ м. Шелепиха, Шелепихинская набережная, 34к3

• Соблюдение технологии приготовления блюд и санитарных норм
• Контроль качества приготавливаемой продукции
• Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами (ТТК)
• Соблюдение правил личной гигиены и правил работы с продуктами (включая их хранение, обработку, разморозку, маркировку и соблюдение товарного соседства)
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Опыт работы на позиции су-шефа не менее 2 лет в ресторанах премиум-класса
• Мотивация к профессиональному росту и развитию в сфере кулинарии
• Любовь к продуктам, честной кухне и осознанному подходу к еде — у нас это главное

Откликайся прямо сейчас — мы свяжемся с тобой в течение одного дня. Возможно, именно это отклик станет началом твоего пути к позиции шеф-повара.

• Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши);
  
• Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий;
  
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Желание продавать;
  
• Коммуникабельность;
  
• Грамотная русская речь;
  
• Опыт работы не обязателен - обучение в процессе работы.

• Трудоустройство по ТК РФ;
  
• График работы 3/3;
  
• Часы работы: с 8-00 до 20-00;
  
• Предоставление форменной одежды;
  
• Льготное корпоративное питание;
  
• Скидки на продукцию компании;
  
• Подарки детям;
  
• Работа с известными и креативными Бренд-шефами, профессиональное развитие, возможность карьерного роста;

ВАХТА С ПРОЖИВАНИЕМ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ

Варианты вахт и оплата:

• Вахта 30/15 дней (30 дней работаете, 15 дней отдых) - от 78 000 до 100 500 руб.
• Вахта 45/15 дней - от 117 000 до 150 700 руб.
• Вахта 60/30 дней - от 156 000 до 201 000 руб.
• Компенсация проезда со второй вахты - 6000 руб.

• Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата – СТРОГО ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ!
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности.
• Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками.
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности.
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд).
• Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом.
• Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно – поможем оформить).
• Знание товарного соседства, норм СанПина
• Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность

Условия:

• Работа вахтой в Москве и Подмосковье с проживанием на территории пансионата.
• Бесплатное проживание;
• Бесплатное 3-разовое питание.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Ежемесячные премирования.
• Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шефа.

Вакансия компании: ООО "СУНДУК"

Вдохновляйся, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, и ты хочешь попробовать себя сразу в нескольких гастрономических направлениях, присоединяйся к нашей команде! Мы ищем поваров-универсалов для работы в трёх разных проектах с уникальными концепциями.

Что ты будешь готовить? В зависимости от проекта — блюда европейской, мексиканской или авторской кухни. Каждый день — новые вкусы, новые техники и новые вызовы!

Доход и оплата Заработная плата обсуждается индивидуально и зависит от твоего опыта и вклада. Оплата — стабильно и вовремя, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• Гибкий график: возможность подобрать смены под себя
• Полная занятость
• Работа на территории работодателя
• Возможны ночные смены
• Часы работы — по договорённости

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Обучение и стажировка под руководством бренд-шефа с огромным опытом
• Компенсация проезда

Твои задачи:

• Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК)
• Работа на разных кухнях и освоение новых рецептур
• Соблюдение стандартов качества и подачи
• Контроль чистоты рабочего места и соблюдение норм СанПиН
• Взаимодействие с командой и участие в развитии проектов

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром от 1 года
• Знание основ кулинарии и санитарных норм
• Готовность учиться новому и развиваться
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде
• Желание работать в динамичной среде и не бояться перемен

О компании Мы — команда профессионалов, объединённых любовью к гастрономии и желанием создавать новые вкусы.

Наши проекты — это место, где ценят инициативу, поддерживают развитие и вдохновляют на кулинарные подвиги.

Присоединяйся и стань частью нашей истории!Контактная информация