управление (совместно с шеф поваром и бар-менеджером) кухней, баром, залом и складом; внедрение и контроль высоких стандартов гостеприимства. - опыт от 5 лет руководителем в премиум / Fine Dining или масштабном концептуальном проекте (предоставление рекомендаций в приоритете). -практический опыт раб…