Разработать финальное меню и утвердить технологические карты блюд. Сформировать и обучить команду. Отработать все блюда на дегустациях до открытия. Имеете опыт работы шеф-поваром от 2 лет или су-шефом от 3 лет. Участвовали в запуске проектов «с нуля...