Бариста

Бариста — специалист по приготовлению кофе и кофейных напитков. Работает в кофейнях, ресторанах, отелях, готовит эспрессо, капучино, латте и другие напитки, общается с гостями и следит за качеством сервиса.

Обязанности

• Готовить кофе и кофейные напитки по стандартам заведения
• Обслуживать гостей, принимать заказы и консультировать по меню
• Следить за чистотой рабочего места и кофейного оборудования
• Контролировать качество кофе и молока, настраивать помол и температуру
• Вести кассу и принимать оплату
• Пополнять запасы продуктов и расходников на смене

Что нужно уметь

• Знание техник приготовления кофе и работы с кофемашиной
• Умение взбивать молочную пену и создавать латте-арт
• Навыки общения с гостями и клиентского сервиса
• Внимательность к деталям и вкусу напитков
• Стрессоустойчивость и способность работать в быстром темпе
• Аккуратность и соблюдение санитарных норм
• Умение работать в команде
• Базовые навыки работы с кассой

Зарплата

Зарплата бариста зависит от региона, формата заведения и опыта. Новички получают меньше, опытные бариста в крупных городах и премиальных кофейнях зарабатывают заметно больше, часто с учётом чаевых. Подробная статистика зарплат →

Как стать

Профессию можно освоить за несколько недель практики. Многие кофейни берут новичков без опыта и обучают на месте. Для быстрого старта полезно пройти короткий курс по основам кофейного дела.

Учиться можно на курсах бариста, которые длятся от нескольких дней до месяца, или сразу на практике в кофейне. Специального образования не требуется.

Востребованность

Бариста востребованы в крупных и средних городах, где активно открываются кофейни. Спрос стабильный, особенно на сотрудников с опытом и хорошими навыками общения.

Работа по профессии «Бариста»

Свежие вакансии и уровень зарплат по этой профессии в вашем городе.