Управление командой кухни. Закупки, контроль фудкоста и списаний. Техкарты, новое меню или оптимизация текущего. Соблюдение санитарных норм и ХАССП, ведение... Профильное образование. Опыт шефом или су-шефом от 2 лет. Рекомендации в любой форме или контакт прежнего руководителя. Действующая медкнижк…
Готовишь бизнес-ланчи и авторские блюда по тех.картам шефа . Умеешь работать с продуктами бережно ( минимум списаний ). Держишь кухню в чистоте. Опыт работы приветствуется.
🏢 ПО Кристалл📍 Смоленск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Обеспечение бесперебойной работы производственных цехов (горячий, холодный, кондитерский). Составление ежедневных меню с учётом утверждённого ассортиментного минимума, сезонности и контроля себестоимости... Образование среднее профессиональное и или высшее профессиональное. Приветствуется опыт работ…
Контроль качества готовой продукции ( визуально и на вкус). Контроль качества упаковки (правильность фасовки и упаковки). Ответственный, внимательный и коммуникабельный. Имеет опыт схожий с контролером качества, либо работал на данной должности.
Фасовка и упаковка готовой продукции. Соблюдение стандартов качества и гигиены. Поддержание чистоты на рабочем месте. Дисциплинирован и ответственен. Трудолюбив и аккуратен в работе. Готов работать в команде. Опыт не обязателен! Всему научим.
Работа на автоматизированной линии: замес фарша, теста и других полуфабрикатов. Контроль параметров процесса (температура, время, дозировка). Укладка полуфабрикатов на линию... Готов работать на автоматизированном оборудовании. Внимателен к деталям и ответственно подходит к заданиям. Ценит чистоту и…