Обеспечивать бесперебойный выпуск блюд в соответствии с графиком питания. Распределять трудовые функции между работниками по участкам (заготовка, горячий цех, холодный... Профильное образование. Опыт работы не менее 1 года в текущей должности и не менее 5 лет в должности повара.
🏢 ПроСервис Таймыр📍 Норильск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Руководить кустом (4-6 столовых). Создавать уникальные кулинарные концепции, разрабатывать и внедрять новые блюда, рецептуры и технологические карты. Дополнительные курсы повышения квалификации. Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет. Наличие действующей медицинской книжки.
1. Качественное и бесперебойное управление производством ресторана. 2. Организация и проведение гастроужинов, обновление меню. Разработка спецпредложений. 3. Выполнение норматива по... Успешный опыт работы шеф поваром от 3 лет . Профильное образование. Отличное знание грузинской кухни.
Организация качественной и бесперебойной работы кухни. Разработка и внедрение нового меню, спец. предложений, проведение гастро ужинов. Управление персоналом, обучение и... Успешный опыт работы шеф поваром от 3 лет . Профильное образование.
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление полуфабрикатов, горячих блюд, холодных блюд, фуршетных закусок... ...по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством зав. производством/ шеф-повара. Исполнительность. Д…
Изготовлeние кондитерской продукции: тoртoв, пиpожных, рулетов, десертов и иной выпечки по технoлoгичеcким кapтaм в coотвeтcтвии c плановым зaданием. ...блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством зав. производства/ шеф-повара. Личные качества: аккуратность, исполнительность, ответственност…