Шеф-повар — работа в городе Новосиль

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих;
• Наличие санитарной книжки;
• Опыт работы - не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.

• оформление по ТК

Вакансия компании ООО "КТФ"

Сервисная компания. На рынке более 10 лет.

Обязанности:

Мы ищем профессионала, который любит готовить и стремится создавать вкусные и качественные блюда для наших клиентов. Руководить процессом работы кухни, контролировать качество и организовывать работу команды. В своем руководстве сочетать кулинарное мастерство с управленческими навыками, обеспечивая стабильное качество блюд и эффективную работу кухни. Выполнять следующие обязанности: - Организация работы команды. Руководить коллективом кухни: распределять обязанности между поварами, заготовщиками и другими сотрудниками. Проводить инструктажи и обучение новых сотрудников, оценивать их работу, мотивировать команду. - Контроль качества и стандартов. Отвечать за стабильность качества блюд: вкус, внешний вид, температуру подачи, размер порций. Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур, санитарных норм и правил гигиены на всех этапах приготовления. Проверять продукты и ингредиенты на соответствие стандартам качества и срокам годности, следить за чистотой рабочих зон и инструментов. - Разработка и обновление меню. Разрабатывать и внедрять меню, соответствующее стандартам компании и требованиям клиентов. Создание концепции блюд, с учетом баланса вкусовых сочетаний, с учётом сезонности и себестоимости. Разработка новых позиций, внедрение авторских блюд и «фишек» заведения. - Контроль себестоимости и закупок, планирование закупок, составление заявок на продукты, контроль расхода сырья и норм его списания. Анализ фудкоста, и его оптимизации, проведение инвентаризаций. Вести учет и отчетность по работе кухни и затратам. - Работа с поставщиками, контролировать сроки поставки и качества сырья. - Обеспечение санитарных норм и безопасности, контроль соблюдения на кухне требований СанПиН и системы пищевой безопасности ХАССП. Проведение инструктажей по гигиене, контроль соблюдения правил хранения продуктов, чистоты оборудования и рабочих поверхностей. - Взаимодействие с залом и администрацией по вопросам, связанным с работой кухни. - Ведение производственных журналов, оформление технологических карт, ведение отчётности.

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет, предпочтительно в корпоративных или общественных кафе. - Знание современных кулинарных техник и тенденций в гастрономии. - Умение разрабатывать меню и контролировать качество продуктов. - Высокие организационные навыки и умение управлять командой. - Ответственность, внимательность к деталям и аккуратность. - Знание санитарных норм и правил гигиены на пищевых предприятиях. - Коммуникабельность и способность быстро принимать решения. - Готовность работать в полную занятость, график полный день. - Образование в сфере общественного питания будет преимуществом. - Знание русского языка, владение дополнительными языками не обязательно.

Условия:

Вас ждет: - Стабильный график работы: полный день, 5-дневная рабочая неделя. - Работа в современном корпоративном кафе в центре Санкт-Петербурга. - Конкурентоспособная зарплата и возможность профессионального роста, корпоративная ДМС. - Социальные гарантии согласно трудовому законодательству. - Своевременная оплата труда. - Обучающие программы и возможности повышения квалификации. - Современное оборудование. - Доступ к корпоративным мероприятиям и поощрениям. Если вы опытный и инициативный Шеф-повар, желающий присоединиться к нашей команде, отправляйте свое резюме прямо сейчас!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Выполнение производственного плана по всем количественным и качественным показателям (производительность труда, ассортимент, качество продукции).
• Планирование организационно-технических мероприятий цеха.
• Контроль за качеством и сроками обслуживания и ремонта цехового оборудования и инвентаря.
• Снабжение цеха сырьем, материалами, инструментом, укомплектование рабочей силой и ее рациональное использование.
• Обеспечение соблюдения в цехе технологической, производственной и трудовой дисциплины, внедрение технологических инструкций и стандартов.
• Контроль выполнения норм выработки всеми рабочими цеха.
• Ведение цехового учета, плановых заданий.

ДЛЯ НАС ВАЖНО:

• высшее профессиональное образование (технологическое);
• Опыт работы по направлению от 5 лет в области мясопереработки (обязательное требование);
• знание и практический опыт обеспечения санитарных норм (СанПиН) и стандартов безопасности пищевой продукции (HACCP).
• опыт в оптимизации производственных процессов и снижении затрат;
• сильные лидерские качества и умение эффективно управлять командой, отличные организационные и аналитические способности, системный подход в работе;
• знание 1С, MS Office.

УСЛОВИЯ:

• официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные листы и отпуск;
• зарплата выплачивается полностью и своевременно на банковскую карту (дважды в месяц);
• трудоустройство в первый день работы;
• график: 5/2;
• бесплатное питание в корпоративной столовой;
• наличие буфета со вкусной выпечкой и кофе;
• бесплатный медицинский осмотр, медицинская книжка;
• спецодежда для работы на производстве;
• скидка на продукцию в фирменном магазине предприятия;
• корпоративный автобус от метро/МЦК бульвар Рокоссовского (10 минут).

Обязанности:

- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

- контролировать технологические процессы, приготавливать различные виды блюд;

- контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

-проверять качество готовой продукции, полуфабрикатов: проверять выход блюд, проводить бракераж готовых блюд, делать отметки в бракеражных журналах;

-сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами;

-выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи;

-осуществлять прием пищевых продуктов по количеству и качеству, с оформлением сопроводительных документов (в рамках выполнения санитарных норм и правил);

-обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания.

Требования: наличие медицинской книжки обязательно.

Условия: график работы 5/2, выходной день суббота, воскресенье.

Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, a также нa морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Kомпания ООО "Арктик Кейтеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность Шеф-повар нa Чукотку 60/60 со знаниями Китайской кухни.

Условия:

• Вахтовый метод работы с графиками 60/60
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты);
• Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании;

Обязанности:

• Организация и подержание работы пищеблока на 1240 человек в соответствии с СанПиН
• Составление меню
• Организация и обучение подчинённого персонала дневной и ночной смен
• Личное участие в приготовлении блюд
• Ответственность за обеспечение своевременных сервисов
• Составление ежедневных заявок на продукты и расходные материалы
• Контроль за состоянием и количеством кухонной посуды и утвари
• Организация и подготовка праздничных сервисов
• Организация подготовки термосов на выезд
• Ответственность за обучение персонала в использовании кухонного оборудования
• Ответственность за своевременную подачу информации о неисправности кухонного оборудования
• Контроль за безопасностью условий труда, наличием СИЗ, безопасным выполнением работниками кухни операционных процессов

Требования:

• Опыт управления пищеблоком не менее 1000 человек
• Опыт работы не менее 2 лет (в подчинение от 30 человек)
• Обязательное знание Китайской кухни (работы на больших объемах)
• Управление персоналом кухни.
• Организация работы пищеблока на 2400 человек (не на 1240)
• Стрессоустойчивость

Кoмпания AKС более 30 лет является пoстaвщиком комплексныx уcлуг в oблaсти кeйтepингa, упpавления объектaми, услуг pазмeщeния и иныx вcпомoгатeльныx уcлуг крупнeйшим кoмпаниям в нeфтeгaзoвoм, гopнодoбывающeм и строитeльнoм cектоpах, в гopодcкиx, промышленныx, a такжe на мopскиx и удаленныx территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Приглашаем на работу Шеф-повара в столовую.

Мы предлагаем:

• График 5/2 либо переезд в г. Нефтеюганск (аренда квартиры за счет работодателя);
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск + дополнительный северный;
• Спецодежда, медосмотр - предоставляется за счет компании;
• Действует акция «Приведи друга» - до 20 000 рублей за каждого.

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы столовой;
• Контроль работников кухни;
• Контроль качества блюд, участие в разработке нового меню;
• Строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой;
• Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
• Контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

Пожелания к кандидату:

• Законченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов;
• Стаж руководящей работы по предприятиям питания от двух лет;
• Знание 1С, ехеl, wоrd.

Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы цеха и равномерный выпуск продукции заданного качества в соответствии с производственными планами;
• Координация работы участков и бригад;
• Руководство оперативно-производственным планированием и контроль выполнения планов производственными участками;
• Контроль обеспеченности цеха и его подразделений всем необходимым для выполнения производственной программы;
• Осуществлять руководство работниками бюро и диспетчерами цеха.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее (техническое или инженерно-экономическое) образование;
• Опыт работы начальником ПДБ, старшим диспетчером не менее 3-х лет;
• Знание основы технологии производства;
• Знание организации производственного планирования и диспетчирования, порядка разработки календарных планов, сменно-суточных заданий;
• Знание организации складского хозяйства;
• Знание оперативного учета хода производства и сдачи готовой продукции.

УСЛОВИЯ:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: 5/2 с 07:45 до 16:45;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц с ежегодной индексацией;
• Социальные гарантии (ежегодный оплачиваемый отпуск, учебный оплачиваемый отпуск, оплата больничного листа);
• Бесплатное медобслуживание (здравпункт), предварительные/периодические медицинские осмотры;
• Обеспечение спецодеждой;
• Обучение и карьерный рост;
• Корпоративная столовая на территории предприятия;
• Организация отдыха сотрудников и членов их семей (санаторно-курортное лечение, детские лагеря).

Обязанности

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Соблюдение правил техники безопасности
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Контроль количества и качества используемых продуктов
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.

Требования:

• Наличие медицинской книжки
• Наличие сертификата о прохождении вакцинации/ медицинский отвод
• Опыт работы в аналогичной должности
• Профильное образование

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Ежегодный отпуск 28 календарных дней в летний период
• Оплата больничного листа
• Бесплатные обеды
• Стабильные выплаты без задержек
• Работа с полным циклом приготовления блюд
• Работа на территории работодателя
• Проживание оплачивается

Приглашаем на работу Заведующего производством.

Мы предлагаем:

• Стабильный график 5/2;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск + дополнительный северный;
• Действует акция «Приведи друга» - до 20 000 рублей за каждого.

• Контроль производственных процессов на всех этапах выпуска блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд, контроль за выпуском продукции в соответствии с ТТК, планирование выпуска с учетом спроса;
• Контроль за соблюдением СанПИНа , противопожарных норм и правил по охране труда;
• Учет сырья и отпуска готовой продукции, заказ и приемка сырья;
• Проведение инвентаризаций;
• Проведение инструктажа по работе;
• Собеседование кандидатов;
• Расстановка сотрудников, составление графика работы и ведение табеля учета рабочего времени, заказ билетов;
• Коммуникация с заказчиком.

• Опыт практической работы не менее 1 года;
• Опыт работы с большими объемами и разнообразным ассортиментом блюд;
• Профильное образование;
• Умение пользоваться ТТК;
• Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
• Аккуратность, исполнительность, дисциплинированность.

Обязанности

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Соблюдение правил техники безопасности
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Контроль количества и качества используемых продуктов
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.

Требования:

• Наличие медицинской книжки
• Наличие сертификата о прохождении вакцинации/ медицинский отвод
• Опыт работы в аналогичной должности
• Профильное образование

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Ежегодный отпуск 28 календарных дней в летний период
• Оплата больничного листа
• Бесплатные обеды
• Стабильные выплаты без задержек
• Работа с полным циклом приготовления блюд
• Работа на территории работодателя
• Проживание предоставляется

Мы предлагаем:

• Совокупный ежемесячный доход от 109700руб., по результатам собеседования
• Официальное оформление с 1-го рабочего дня
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок
• Обед по льготной цене или компенсация питания 2600 рублей
• Расширенный пакет ДМС со стоматологией, выездом врачей на дом, с возможность подключать детей через 1 год работы в компании.
• Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет
• Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга

м. Ленинский пр-кт, м. Вавиловская, м.Калужская, м. Тульская, м. Академическая, м. Новые Черёмушки, м. Университет Дружбы Народов, м. Новаторская, м. Профсоюзная, м. Университет

Графики работы:

• 5/2 по 8 часов, плавающие выходные;
• 2/2 по 11 часов;

Чем предстоит заниматься:

• организация и координация работы сотрудников пекарни в гипермаркете;
• контроль соблюдения стандартов, санитарных норм и качества выпускаемой продукции;
• приготовление хлебобулочных изделий с соблюдением технологических процессов и стандартов качества;
• учёт товарных остатков, контроль уровня запасов, формирование заявок на закупку сырья и готовой продукции;
• Участие в инвентаризациях, списаниях;
• Контроль изменение цен и сроков годности;

Пожелания к кандидату:

• опыт работы не обязателен - проводим обучение.

Оставляйте отклик или позвоните нам!

Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист

Обязанности:

• Поддержание технологической дисциплины в литейном цехе;
• Организация работ по контролю соблюдения технологической дисциплине;
• Организация работ по отработке технологических процессов литья и технологических указаний в производстве;
• Уточнение технологической документации, исследование причин выпуска несоответствующей продукции и продукции низкого качества, разработка мер по их предупреждению и устранению;
• Расчёт технологической загрузки оборудования, подготовка отчетных документов, организация работ по обеспечению производства актуальной технологической документацией.

Требования:

• Высшее техническое образование (Металлургия и т.д.);
• Опыт работы от 3 лет;
• Опыт проектирования КД;
• Знание теоретических основ линейного производства.

Условия:

• Полное соблюдение ТК РФ (оплата отпуска, больничного);
• Стабильная и своевременная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц;
• Дополнительные выплаты по итогам года, ежегодная выплата к отпуску, премии к знаменательным датам и т.д.;
• Социальные программы: добровольное медицинское страхование, санаторно-курортное лечение в санаториях на территории РФ, жилищная программа, негосударственное пенсионное обеспечение, новогодние детские подарки, летние лагеря для детей сотрудников;
• Предоставляется льготный отдых на базе отдыха «Октава» в Велегоже;
• На территории предприятия работает свой медицинский центр, спортивно-оздоровительный центр (тренажерный зал и зал групповых занятий), библиотека, столовая, буфет;
• Доставка корпоративным транспортом.

Вакансия компании: Торро Гриль

Хотите возглавить дружную команду? Мы ищем энергичного и целеустремлённого шеф-повара, готового взять на себя управление кухней!

Для нас важны творческий подход, профессионализм и честное отношение к делу.

Условия

• Конкурентоспособная заработная плата.
• График работы: 5/2.
• Комфортные условия труда и современное оборудование.
• Обучение и возможность профессионального роста.
• Дружелюбный коллектив и поддержка в освоении новых технологий.

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или су шефом.
• Знание современных технологий приготовления пищи и кулинарных тенденций.
• Умение составлять меню и планировать закупки.
• Лидерские качества и навыки управления командой.
• Умение работать в стрессовых ситуациях и принимать решения.

Обязанности

• Организация и контроль всего процесса приготовления пищи.
• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов безопасности.
• Управление командой поваров, обучение и наставничество сотрудников.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за качеством ингредиентов.

Приглашаем вас стать частью нашей команды! Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад, отправьте свое резюме на рассмотрение. Мы с нетерпением ждем вашего отклика!

• Опыт работы не менее 3 лет работы в организации питания.
• График работы с 09-00 до 18-00 (пн.-чт.) с 09-00 до 16-45 (пят.).
• Испытательный срок 3 месяца.
• Соблюдение ТК РФ (официальная з/п, отпуск, больничный и т. п.).
• После испытательного срока ДМС.
  

• Контроль за качеством приготовляемой продукции питания.
• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
• Осуществляет контроль над качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
• Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
• Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.

• Опыт работы в организации питания.
• Высшее образование.