Контролировать качество от нарезки до финальной подачи всех блюд. - Быть наставником для команды. - Разработка и обновление меню. - Участие в инвентаризациях. Опыт работы на позиции ШЕФ - ПОВАРОМ от 3 лет! - Мы ищем профессионала, который знает технологический процесс приготовления блюд. -
Отлично готовить блюда холодного и горячего цеха, согласно установленной рецептуре. Контролировать количество, качество и сроки годности используемых продуктов.
🏢 Гранд Найм (ИП Вафина Елена Георгиевна)📍 Елабуга📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни. Управление себестоимостью готовых блюд. Составление заказов на поставку продукции. Опыт работы шеф-поваром не менее 1 года, желательно с грузинской и восточной кухней. Навыки управления командой и организации процесс…