Приготовление блюд по тех.картам. Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных правил и стандартов. Наличие санитарной книжки. Опыт работы приветствуется (также рассматриваем кандидатов без опыта работа, получивших образование по специальности "Повар, кондитер").
Определение качества продуктов, расчёт их количества для получения готовых блюд. Составление меню совместно с Шеф поваром производства. Разработка программ по... Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Сотрудник должен знать/уметь: Нормативные правовые акты в области оказания услуг общественн…
🏢 Беловодье, Отель📍 Бийск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Мойка посуды (белая/черная). Чистка овощей. Уборка цехов. Выполнение распоряжений Шеф-повара. Строгое соблюдение правил техники безопасности и охраны труда. Знание и соблюдение санитарных норм и правил.
Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Контроль качества готовых блюд. Соблюдение требований норм СанПиН. Образование профильное. Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (Шеф-повар, Повар-бригадир, Заведующий производством столовой). Отличные знан…