Организация и контроль технологических процессов полного цикла столовой. Внедрение и контроль приготовления по технологическим картам, рецептурам, соблюдение стандартов. Отличные знания стандартов СанПиН и ХАССП. Опыт управления коллективом от 15 человек. Владение ПК (Word, Excel, 1С - РАРУС).