Сможете осуществлять контроль за соблюдением гигиенических требований. Контроль за продуктами (остатки, заготовки, заказы необходимого). Имеете опыт работы шефом или су-шефом более 2х лет. Умеете организовать работу кухни для достижения общих целей.
🏢 Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)📍 Абакан📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Организация технологического процесса кухни и своевременной отдачи блюд. - Соблюдение санитарных правил и стандартов ресторана. - Контроль чистоты на рабочем месте и... Активного человека с опытом работы от 3 - 5 лет на аналогичной должности. - Способного работать в режиме многозадачности.
🏢 Захарова Татьяна Михайловна📍 Абакан📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Держать рабочее место в чистоте, соблюдать санитарные нормы. — Принимать и проверять продукты от поставщиков. — Работать в команде с шеф-поваром. Опыт поваром от 1 года (кафе, столовая, ресторан — подойдёт любой формат). — Умение работать по технологическим картам. — Аккуратность и чистоплотность — …
🏢 ПроСервис Таймыр📍 Абакан📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Руководить кустом (4-6 столовых). Создавать уникальные кулинарные концепции, разрабатывать и внедрять новые блюда, рецептуры и технологические карты. Дополнительные курсы повышения квалификации. Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет. Наличие действующей медицинской книжки.
🏢 Захарова Татьяна Михайловна📍 Абакан📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Участвовать в проведении инвентаризаций и разбирать причины расхождений. Взаимодействовать с шеф-поваром и кухней по ассортименту, сезонным позициям, заменам и... Опыт работы товароведом, менеджером по закупкам или снабженцем в общепите от 1 года. Уверенное владение iiko: поступления, списания, оста…