Приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. Приготовление хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). Предпродажная подготовка изделий (упаковка, фасовка, маркировка). Желание заботиться о клиенте. Грамотная речь и коммуникабельность. Среднее профессиональное образование или анало…
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Замес теста: дрожжевое, бездрожжевое, заварное и т.д. Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии. Опыт не обязателен!
Контроль работы хлебопекарных цехов. Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований, требований по охране... Ключевые преимущества:
Участвовать в подготовке производства к смене и закрытии рабочего места. Взаимодействовать с шеф-пекарем и командой производства. Соблюдение технологической дисциплины. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Опыт работы пекарем будет преимуществом. Знание основных технологий хлебопечения и…