Организация и контроль работы кухни в смену. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм... Опыт работы на кухне от 1 года (желательно в гриль-кафе или ресторане). Знание технологий приготовления блюд на открытом огне.