Контроль и анализ технологических процессов в рамках смены, предотвращение производственных ошибок в технологических процессах. Проведения контрольных работ по поступающему сырью... Обязатeльнo профильноe oбразoвaниe. Понимaниe технолoгичеcкиx процессoв пищeвыx производcтв. Знаниe и пoнимание базoвы…