Поддерживать чистоту и уют в ресторане (ежедневная сухая и влажная уборка + генеральная раз в неделю). Раз в два часа... Любите порядок и опрятность во всём. Энергичны и не боитесь физической нагрузки. Дисциплинированы и понимаете важность санитарных норм.