Технолог мяса — работа в Самаре
Найдено 10 вакансий
Кoмпания «Арктик Kатеринг Сервиc» прeдостaвляет услуги пo oбecпeчeнию жизнeдeятeльности вахтoвыx пocелкoв нa кpупнейшиx нeфтегaзодобывающих меcтopождениях Рoccии;
Kомпания OОО "Apктик Kaтеринг Ceрвиc" пpиглaшaeт к трудoустpoйству кaндидатoв нa должнocть Повaр-мясник
Описание должности
Приглашаем на работу специалиста для организации и ведения полного цикла работы с мясной и рыбной продукцией на пищеблоке.
Сотрудник будет отвечать за разделку, обвалку, жиловку сырья и изготовление полуфабрикатов.
Основные обязанности
- приёмка и проверка качества мясного и рыбного сырья;
- профессиональная разделка туш (мясо) и тушек/филе (рыба);
- обвалка и жиловка мяса, филирование и обработка рыбы;
- изготовление широкого ассортимента полуфабрикатов (порционные, мелкокусковые, рубленые изделия из мяса; филе, стейки, наборы для супа из рыбы);
- маринование мяса и рыбы для дальнейшей кулинарной обработки;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
- контроль сроков годности сырья и правильное хранение готовой продукции.
Требования к кандидату
- профильное образование или опыт работы по специальности от 3 лет;
- знание технологии разделки всех видов мяса (говядина, свинина, баранина, птица) и рыбы (белая, красная, морская, речная);
- ответственность, аккуратность и высокая трудоспособность;
- отсутствие медицинских противопоказаний к работе в сфере общественного питания.
Условия:
Место работы: Чукотский автономный округ, Билибинский район.
- Вахтовый метод работы с графиками 60/60
- Заработная плата от 240 000 до 280 000 за вахту 60 дней ( в зависимости от объекта)
- выплаты два раза в месяц на любую банковскую карту выплаты 2 раза в месяц
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Заранее покупаем билеты на вахту и обратно;
- По нашему направлению прохождение северной медкомиссии бесплатно;
- Бесплатное проживание в общежитии, питание, спецодежда;
- Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней)
Если вакансия вас заинтересовала оставьте отклик чтобы не потерять объявление!
Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Приглашаем на работу Повара-мясника.
Работа вахтовым методом на Чукотском автономном округе.
Мы предлагаем:
- Вахтовый метод работы с графиком 60/60;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты);
- Ежегодный оплачиваемый отпуск + дополнительный северный;
- Питание, спецодежда, медосмотр, проезд в обе стороны (билеты покупаются заранее) - предоставляется за счет компании;
- Действует акция «Приведи друга» - до 20 000 рублей за каждого.
Чем предстоит заниматься:
- Разделка и первичная обработка мяса (потрошение, обезкостка, обвалка, подрезка жира и формирование стандартных мясных кусков и полуфабрикатов);
- Приготовление мясных изделий (фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовку и термообработку по технологическим картам (жарка, тушение, запекание, копчение));
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены.
Пожелания к кандидату:
- Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года;
- Профессиональное образование (при наличии);
- Знание технологических процессов приготовления блюд;
- Знание и понимание Санитарных Норм и правил;
- Отсутствие противопоказаний для работы на Севере.
Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!
Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.
Приглашаем на работу Помощника повара.
Мы предлагаем:
- Вахтовый метод работы с графиком 60/60 (Чукотский автономный округ);
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты);
- Ежегодный оплачиваемый отпуск + дополнительный северный;
- Питание, спецодежда, медосмотр, проезд в обе стороны (билеты покупаются заранее) - предоставляется за счет компании;
- Действует акция «Приведи друга» - до 20 000 рублей за каждого.
Чем предстоит заниматься:
- Помощь повару в процессе приготовления блюд (чистка, нарезка, шинковка овощей, мяса, рыбы);
- Выполнение заготовок согласно технологическим картам;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая кухонный инвентарь и оборудование;
- Соблюдение правил товарного соседства и стандартов при работе с продуктами;
- Участие в уборке цеха по окончании рабочей смены;
- Обслуживание на линии раздачи: выкладка готовых блюд, обеспечение наличия ассортимента, взаимодействие с постояльцами;
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на производстве.
Пожелания к кандидату:
- Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года;
- Готовность к выполнению физической работы (11-часовой рабочий день, без выходных);
- Профессиональное образование (при наличии);
- Навык работы с ТТК;
- Знание и понимание Санитарных Норм и правил;
- Отсутствие противопоказаний для работы на Севере.
Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!