Анализ причин выпуска нестандартной продукции, брака, разработка мероприятий по их ликвидации и предупреждению. Контроль за списанием сырья и готовой продукции... Дисциплинированность‚ ответственность‚ честность‚ энергичность. Опыт работы и профильное образование желательны.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд кулинарного производства с соблюдением технологии производства. Контроль за хранением и расходом продуктов на... ОБУЧЕНИЕ в процессе работы - опыт не требуется, но приветствуется!