Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных гарниров, напитков, завтраков. Опыт практической работы поваром в столовой.
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам.
Замес теста согласно ТТК. Формовка, выпечка продукции. Выпуск качественной продукцию в соответствии со стандартами. ОБУЧЕНИЕ в процессе работы - опыт не требуется, но приветствуется!
Приготовление блюд (супы, горячее, гарниры, выпечка) для сотрудников вахтового поселка согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов чистоты, санитарно-гигиенических норм и... Опыт работы поваром от 1 года (в столовых, общепите или на вахте). Профильное образование . Готовность пройти медос…