Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Организация и ежедневный... Опыт работы в должности шеф-повара от 3х лет. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.