🏢 Мефодьев Иван Валерьевич📍 Чебоксары📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Разработать лаконичное, но интересное меню с упором на: Закуски. Азиатские блюда. Европейскую кухню. Адаптировать меню под концепцию заведения и портрет... Опыт работы шефом или сильным су-шефом. Понимание, как делать современное меню. Умение держать экономику кухни под контролем.
🏢 Афанасьев Семен Валерианович📍 Чебоксары📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Заготовки и стандарты приготовления. - Совместная работа с командой в качестве шеф-повара (не кабинетная должность). - Управление кухней: Подбор, обучение и... Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа с сильными управленческими навыками. Умение создавать современное и привлекательное меню.
🏢 Культура Гостеприимства📍 Чебоксары📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Организовывать бесперебойную работу кухни в смене и выстраивать эффективные процессы. Обеспечивать высокий стандарт качества блюд: вкус, подача, визуал и скорость...
🏢 Ассоциация ресторанов ТУТЛА📍 Чебоксары📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса. Контроль соблюдения технологического процесса приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдение работниками санитарных... Опыт работы в должности шеф-повара, су-шефа от 3 лет. Умение руководить командой. Знание рецептур…