C
🏢 Cosmos Hotel Group 📍 Владикавказ 📋 От 3 до 6 лет 🔗 hh.ru
Аудит производственно-хозяйственной деятельности производства общественного питания в гостиницах сети. Внедрение утвержденных стандартов организации. Участие в подборе персонала департамента. Опыт работы ресторанах или отелях на позициях су-шеф или шеф-повар от 3 лет -желателен. Опыт работы в гостин…
О
🏢 ОЛИВИЯ 📍 Владикавказ 📋 От 1 года до 3 лет 🔗 hh.ru
1.2. Су-шеф непосредственно подчиняется директору гипермаркета. 1.3. В отсутствие шеф-повара су-шеф выполняет функции руководителя кухни... 1.5. Су-шеф должен знать:
С
🏢 СТЭЙТОН 📍 Владикавказ 📋 От 3 до 6 лет 🔗 hh.ru
Разработка и внедрение новых блюд и рецептур. Управление коллективом поваров, наставничество. Создание и ведение технологических карт. Проведение инвентаризаций и контроль... Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. Знание современных кулинарных технологий и трендов. Навыки управления командой…