Контроль работы и обучение кухонных работников и помощников поваров. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и... Опыт работы поваром от 1 года. Поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд... Опыт практической работы поваром не менее 1 года. Профильное образование. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологическо…
Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия. Составление заявок на продукты и ТМЦ, организация их своевременного принятия со... Подтверждённая квалификация повара 4 разряда. - Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 2 лет. -
Командная работа (взаимодействие с другими цехами и сотрудниками зала; помощь в подготовках к мероприятиям и гастро-ужинам; обучение младших поваров...
🏢 ПроСервис Таймыр📍 Абакан📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Устанавливать высокие стандарты подачи и оформления блюд. Обучать и мотивировать команду поваров, создавая позитивную рабочую атмосферу. Проводить мастер-классы для... Дополнительные курсы повышения квалификации. Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет. Наличие действующей медицинской книжк…
🏢 Захарова Татьяна Михайловна📍 Абакан📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Участвовать в проведении инвентаризаций и разбирать причины расхождений. Взаимодействовать с шеф-поваром и кухней по ассортименту, сезонным позициям, заменам и... Опыт работы товароведом, менеджером по закупкам или снабженцем в общепите от 1 года. Уверенное владение iiko: поступления, списания, оста…
Анализ причин выпуска нестандартной продукции, брака, разработка мероприятий по их ликвидации и предупреждению. Контроль за списанием сырья и готовой продукции... Дисциплинированность‚ ответственность‚ честность‚ энергичность. Опыт работы и профильное образование желательны.