Управление и контроль: организация работы точки на текущем этапе и подготовка к масштабному официальному открытию. Команда: подбор, обучение, мотивация и... Опыт на руководящей должности (желательно в общепите). Навыки формирования команды и лидерские качества. Ответственность, инициативность и умен…