Приготовление блюд с учётом диетических требований: щадящие способы тепловой обработки (варка, тушение, запекание, приготовление на пару), ограничение соли и сахара... Профильное образование (повар, технолог общественного питания) либо подтверждённый опыт работы поваром от 1-го года до 3-х лет.