Качественное обслуживание гостей: прием заказов, консультирование по меню, помощь с выбором блюд и напитков. Поддержание чистоты и порядка в зале... Коммуникабельность, доброжелательность, стрессоустойчивость. Грамотная речь. Готовность обучаться, умение работать в команде.