Обслуживание столовой. Умение работать с мясом, рыбой, субпродуктами. Умение филировать, производить жиловку, резку, порционировать. Соблюдение правил гигиены и санитарии. Профильное образование. Умение работать в команде. Опыт работы в сфере общественного питания.