Следить за временем отдачи блюд. Готовить блюда по технологическим картам (обучаем поваров без опыта). Соблюдать стандарты пищевой безопасности. Поддерживать порядок на рабочем месте, в холодильной...
Осуществление приемки сырья на складе по качеству/количеству. Вскрытие контейнера, замер температуры в контейнере и толще продукта, оценка качества входящего... Опыт работы инспектором по качеству/технологом от 2-ух лет. Опыт работы с продуктами питания (рыба/мясо/молочные продукты) .