Полное управление финансово-хозяйственной деятельностью столовой, выполнение плана по выручке и маржинальности. Контроль и анализ P&L (Отчета о прибылях... ...2-х лет (Управляющий столовой, Директор объекта питания, Заведующий производством, Ресторатор/Шеф-повар с админ. функциями). Уверенное владен…