Координация работы официантов и других подчиненных ему работников ресторана, контроль их выхода на работу. Проверка внешнего вида подчиненных ему работников. Навыки организации работы смены и распределения задач, умение спокойно и вежливо решать конфликтные ситуации с гостями. Ответственность, внима…