Соблюдение СанПиН и стандартов ХАССП. Разработка новых рецептур и составление ТТК, калькуляция себестоимости, контроль норм закладки. Планирование закупок — заказ сырья... Опыт от 1 года на позиции заведующего производством, технолога, шеф-повара, начальника цеха в пищевом производстве (готовые блюд…
🏢 Вишневогорская кондитерская фабрика📍 Снежинск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Взаимодействие: Работа с контролирующими органами. Развитие (по мере задач): Участие в разработке и внедрении... Опыт работы технологом на пищевом, желательно кондитерском производстве от 1 года. Опыт разработки рецептур — плюс, но не обязательное услови…