Владение техниками приготовления чая, кофе и сезонных напитков в соответствии со стандартами компании. Поддержание чистоты, уход за оборудованием, управление запасами.
Контроль работы ресторана. Подготовка зала (открытие/закрытие). Организация сервиса. Контроль чистоты. Работа с командой (адаптация, мотивация, оценка, развитие). Высокий уровень организаторских навыков, активность, системность мышления, коммуникабельность. Знание стандартов гостеприимства и сервиса…