Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан.Пина в последствии HACCP. Правила и нормы труда, производственной санитарии. Исполнять требования по рациональной... Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Знание основных критерий безо…
🏢 ФБУ Центр реабилитации Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации Ключи📍 Томск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Организация питания для большого количества гостей (до 411 коек). Приготовление блюд по технологическим картам и стандартам учреждения. Организация рабочего места... Подтвержденный 6 разряд повара. Опыт работы от 1 года на должности повар, 4 разряда. Знание технологий приготовления различных блюд, в…
Организация бесперебойной работы столовой. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления и подачи блюд. Осуществление приготовления блюд в соответствии с... Профильное образование. Квалификационный разряд не ниже 4-го. Опыт работы не менее года в должности шеф-повара/зав про…
Приготовление блюд по технологическим картам: супы, горячие блюда, гарниры, салаты и простые десерты. Работа с оборудованием и инвентарём: безопасная эксплуатация... Санитарная медицинская книжка. Свидетельство об обучении. Свидетельство о присвоении квалификации (разряда).