Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Среднее медицинское образование, профессиональное обучение по программам профессиональной подготовки, переподготовки по профессиям рабочих и до…