Развивать команду: подбирать, обучать и наставлять поваров. Взаимодействовать с маркетингом, HR, закупками и операционным блоком. Участвовать в проверках и взаимодействие... Развитая насмотренность, визуальный и сенсорный опыт, развитая вкусовая память. Опыт работы шефом от 3-х лет. Успешный опыт ра…
🏢 ПЕСКОБАЗА.РФ📍 Ставрополь📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Контроль качества продуктов и блюд. Управление командой поваров и кухонного персонала, обучение и наставничество поваров. Обеспечение соблюдения санитарных норм и... Специальное профильное образование. Успешный опыт работы шеф-поваром от 1 года. Знание современных кулинарных техник и тенденций. Навы…
🏢 Сеть семейных пиццерий Сицилия📍 Ставрополь📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение ставить задачи и контролировать их выполнение. Готовность работ…
🏢 Alean Collection📍 Ставрополь📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Бюджетирование и планирование: контроль доходной и расходной частей кухни, продуктовой корзины. Разработка и внедрение меню: умение составлять 7-дневное цикличное... Опыт работы: не менее 3–5 лет в должности шеф-повара или су-шефа, из них не менее 2 лет...
🏢 МАГНИТ, Розничная сеть📍 Ставрополь📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Управлять ежедневной работой кухни, производственными процессами и координировать работу команды. - Участвовать в запуске новых блюд и совершенствовании ассортимента. - Обладаешь опытом работы шеф-поваром / руководителем производства от 3 лет. - Будешь развиваться профессионально – доступ к платформ…
🏢 Кондитерская фабрика СВЕТАЛИНА📍 Ставрополь📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Разработка и внедрение новых блюд совместно с технологами и поварами. * Контроль соблюдения технологических карт, санитарных норм и стандартов ХАССП. * Опыт руководства пищевым производством от 3 лет. * Желателен опыт работы в фабрике-кухне, кулинарном производстве, сетевом общепите или производстве…